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本帖最后由 fu288 于 2014-7-24 02:50 编辑
餐饮品牌要靠品质和细节打造，体验为王。真功夫快餐模式，是中式快餐领域的领头羊，自创了原盅原汤风味，和标准化的出品流程，我们的团队非常熟悉真功夫的流程和管理，我们也把这种标准化流程推荐给很多的快餐企业做后厨标准化出品改造，客户也收益颇多。我们一直为自己的行业经验而自信满满。
直到前几天，和父母去了武昌火车站的真功夫店，吃了份套餐，其中有份杂碎骨汤。就是这盅汤，食之无味，弃之可惜，勉强囫囵下去，也还的小心翼翼。值得庆幸的是，本人牙尖嘴利，哆嗦着嘴巴，滤除了那些碎骨和残渣。老父老母就没这么好彩头了，不仅汤只喝了一小部分，而且菜也太辣了，都匀给我吃了，其实我也非常忌讳辣，但是为了展示粒粒皆辛苦的古训，响应习大的“光盘”号召，我还是给解决了。真糗，顺便给那些常吃鸭脖子的看客形容下，比黑鸭子辣，比精武鸭脖稍微清淡点，大家就懂了。
失望呀，非常失望，细节决定品牌。品牌应该有自己的精髓，好的品牌应该让自己的每一个产品都承载这种精神。
津锐餐饮团队
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发表于 2014-7-24 02:39:40
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