此菜只应天上有，人间能得几回食！--阿里爹地亲自凉拌！

阿里爹地 · 发表于 2008-12-6 10:10:11

昨天去城里，买了半斤多回来，今天早上起来凉拌，我相信很快就可以消灭，图片中表示的是吃了一半之后的了！
我吃这东西可以多下几碗饭，胃口大增！

PS:这是折耳根，四川特产，小时候我就喜欢到田坎上去挖，挖回来就拿来伴凉的，那个味道啊，不摆了，口水滴答！
我们高中同学一致评论为世上最好吃的菜，甚至说到激动的时候，来个：“比肉都还好吃”！

[ Last edited by 阿里爹地 at 2008-12-6 11:55 ]

maybe · 发表于 2008-12-6 11:14:35

这是什么菜哦，看不真切~

此情可待成追忆 · 发表于 2008-12-6 11:16:25

清晰度不够，看不清楚，介绍一下

阿里爹地 · 发表于 2008-12-6 11:54:56

这是折耳根，四川特产，小时候我就喜欢到田坎上去挖，挖回来就拿来伴凉的，那个味道啊，不摆了，口水滴答！
我们高中同学一致评论为世上最好吃的菜，甚至说到激动的时候，来个：“比肉都还好吃”！

maybe · 发表于 2008-12-6 12:19:10

lol，有机会一定要品尝品尝

此情可待成追忆 · 发表于 2008-12-6 12:21:29

Original posted by 阿里爹地 at 2008-12-6 11:54
这是折耳根，四川特产，小时候我就喜欢到田坎上去挖，挖回来就拿来伴凉的，那个味道啊，不摆了，口水滴答！
我们高中同学一致评论为世上最好吃的菜，甚至说到激动的时候，来个：“比肉都还好吃”！

现在还有比肉更难吃的么，猪肉没有猪肉味，鸡肉没有鸡肉味，看来这个菜不错，不过很可惜我们这儿没有这个，

月光飞燕 · 发表于 2008-12-6 12:31:36

折耳根都不认识吗

此情可待成追忆 · 发表于 2008-12-6 12:39:58

Original posted by 回忆月光 at 2008-12-6 12:31
折耳根都不认识吗

　产品名称
　　鱼腥草 Houttuynia
　　原产地
　　中国贵州
　　产品规格
　　原草，条形，切段，T.B等。
　　产品优点
　　鱼腥草 Houttuynia(Houttuynia cordata Thunb.)
　　拉丁文[Houttuynia cordata Thunb]
　　别名：岑草、蕺、菹菜、蕺菜、紫背鱼腥草、紫蕺、菹子、臭猪巢、侧耳根、猪鼻孔、九节莲、重药、鸡虱草、狗贴耳、肺形草、鱼鳞真珠草、猪姆耳、秋打尾、狗子耳、臭草、野花麦、臭菜、热草、臭质草、臭腥草、臭牡丹、臭灵丹、辣子草、奶头草、草摄、红桔朝、臭蕺；
　　功效主治：
　　1、清热解毒（肺痈、风热咳嗽、痢疾、热瘴）
　　2、解毒消痈
　　3、利尿消肿（水肿、热淋）。
　　功效:清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。用于肺痈吐脓、肺热咳嗽、热毒疮疡、湿热淋证。
　　折耳根学名鱼腥草，可入药。气味特异，是贵州一大野菜，妇幼老弱特别爱吃，具有浓厚的地方特色。折耳根有很高的营养价值，除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含有甲基正王酮、羊脂酸和月桂油烯等，入药具有清热解凉拌折耳根即把这种野菜根，连同嫩芽掐成约长一寸的段，洗干净后用盐腌一下。把盐用清水淘洗，然后用胡辣椒撒在折耳根上，再加上酱油、醋、蒜、白糖、葱节、芜荽等调匀即可食用。拌好的折耳根爽口味鲜、脆嫩、富有特殊的芳香。品尝一次，是一种别具情趣的享受。
　　不错，也吃过一些野菜，但不记得有这种菜，看来俺山东不产这个，要吃的话，要去四川了，

月光飞燕 · 发表于 2008-12-6 17:48:14

四川有，但这不是四川特产，但是属于价廉品味和营养价值很高的菜

阿里爹地 · 发表于 2008-12-7 06:47:34

Original posted by txf861 at 2008-12-6 21:53
昨天去城里，买了半斤多回来，今天早上起来凉拌，我相信很快就可以消灭，图片中表示的是吃了一半之后的了！
我吃这东西可以多下几碗饭，胃口大增！

难道你家是山上的？？

我住在学校的！前天去城里耍，我表妹带我认识了个MM，我准备......
像我这样拉风的男人，有几个女人见了不动心呢？

lol，开玩笑的哈，兄弟们莫当真！

[ Last edited by 阿里爹地 at 2008-12-8 06:44 ]

maybe · 发表于 2008-12-7 08:32:57

Original posted by 阿里爹地 at 2008-12-7 06:47

像我这样拉风的男人，有几个女人见了不动心呢？

此情可待成追忆 · 发表于 2008-12-10 18:04:43

Original posted by 阿里爹地 at 2008-12-6 10:10
昨天去城里，买了半斤多回来，今天早上起来凉拌，我相信很快就可以消灭，图片中表示的是吃了一半之后的了！
我吃这东西可以多下几碗饭，胃口大增！

PS:这是折耳根，四川特产，小时候我就喜欢到田坎上去挖，挖回来 ...

这个菜如何凉拌，详细介绍一下

阿里爹地 · 发表于 2008-12-10 21:43:11

Original posted by 此情可待成追忆 at 2008-12-10 18:04

这个菜如何凉拌，详细介绍一下

我这里没什么作料，也就老干妈+盐巴+醋。
看个人喜好了，大蒜啊，生姜啊，这东西就当凉菜来拌就是，下干饭是最好的，我可以比平时多吃2碗饭的！

此情可待成追忆 · 发表于 2008-12-11 19:37:29

Original posted by 阿里爹地 at 2008-12-10 21:43

我这里没什么作料，也就老干妈+盐巴+醋。
看个人喜好了，大蒜啊，生姜啊，这东西就当凉菜来拌就是，下干饭是最好的，我可以比平时多吃2碗饭的！

有机会送我点，看起来不错，我送你点海鲜作为回报

阿里爹地 · 发表于 2008-12-11 19:59:44

Original posted by 此情可待成追忆 at 2008-12-11 19:37

有机会送我点，看起来不错，我送你点海鲜作为回报

不过有些人吃不来这个，就好比有些人吃不来海鲜一样！

你要是来成都了，我绝对请你吃！

此情可待成追忆 · 发表于 2008-12-11 20:11:04

Original posted by 阿里爹地 at 2008-12-11 19:59

不过有些人吃不来这个，就好比有些人吃不来海鲜一样！

你要是来成都了，我绝对请你吃！

成都有什么好玩的地方么，除了吃野菜之外，

fatie · 发表于 2008-12-11 21:12:25

我们上海这边也有个野菜很好吃的，特别适合包馄饨，我就是不知道学名叫什么。

折耳根看上去很好吃的样子，有没有留口水的图标？

阿里爹地 · 发表于 2008-12-12 08:12:24

Original posted by 此情可待成追忆 at 2008-12-11 20:11

成都有什么好玩的地方么，除了吃野菜之外，

除了吃野菜，当然还有xxxxx好玩啦！

阿里爹地 · 发表于 2008-12-12 08:13:33

Original posted by fatie at 2008-12-11 21:12
我们上海这边也有个野菜很好吃的，特别适合包馄饨，我就是不知道学名叫什么。

折耳根看上去很好吃的样子，有没有留口水的图标？

看起来是像，不过我没见过折耳根开花的！
你的这个菜味道肯定也特别爽！